ספירולינה, דגים ורובוטים תת-ימיים: אילת מציגה את עתיד המזון מן הים בכנס הבינלאומי

על רקע אתגרי ביטחון המזון בעולם וההשלכות של משבר האקלים, מרכז החדשנות SeaNovation מאילת הציג השבוע בכנס Sea the Future 2026 שורה של מיזמים וטכנולוגיות שמבקשות להזיז את התעשייה קדימה, מהים לצלחת.

הכנס הבינלאומי לביטחון מזון מחקלאות ימית נערך באילת ביוזמת משרד החקלאות וביטחון המזון ומשרד הנגב, הגליל והחוסן הלאומי. שר החקלאות אבי דיכטר אירח במסגרתו משלחות של שרים, רגולטורים ואנשי מקצוע מהודו, רומניה, מרוקו, אזרבייג'ן, גיאורגיה, אלבניה וגאנה. לפי מארגני הכנס, מדובר בחלק ממהלך רב-שנתי לפיתוח אילת וחבל אילות, שמטרתו להפוך את האזור לפלטפורמה מקצועית המחברת בין מחקר, תעשייה, חקלאות, יזמות והשקעות, בארץ ובעולם.

מהים לצלחת: החזית הטכנולוגית של אילת וחבל אילות

במרכז התערוכה עמדה פעילות SeaNovation, שהציג מיזמים בתחומי דגים, אצות, ביוטכנולוגיה ומזון מן הים. בין הפיתוחים שהוצגו:

• פתרונות לגידול דגים בים באופן בר-קיימא ובהתאמה לתנאי גידול ימי
• מוצרים מבוססי אצות וספירולינה לשוק המקומי והבינלאומי
• טכנולוגיות חכמות לניטור, גידול ושימור אצות ודגים
• רובוטים תת-ימיים שנועדו לייעל תהליכי פיתוח ותחזוקה במערכות חקלאות ימית

במסגרת הכנס נערכו גם סיורים מקצועיים למשתתפים ולמשלחות, במטרה להציג את התשתיות והיתרונות היחסיים של מפרץ אילת, ים סוף והמרחב המדברי, כ"תנאי מעבדה" ייחודיים לפיתוח ויישום טכנולוגיות בתחום המזון מן הים, ולעידוד שיתופי פעולה עתידיים בין חוקרים, יזמים ומשקיעים.

מינוי חדש במרכז: יפעת מזוז נכנסה לתפקיד ה-CTO

ב-SeaNovation עדכנו כי לאחרונה מונתה יפעת מזוז לתפקיד מנהלת הטכנולוגיות (CTO) של המרכז. במסגרת תפקידה היא מובילה את האסטרטגיה הטכנולוגית ואת פעילות המחקר והפיתוח, ומלווה את המיזמים הפועלים במרכז, תוך חיבור בין אקדמיה, תעשייה ויזמות בתחומי החקלאות הימית, הביוטכנולוגיה ומזון מן הים.

אורי שמש, מנכ"ל מרכז החדשנות SeaNovation, אמר בכנס:
"החזון שלנו הוא להפוך את אילת למוקד משיכה ליזמים מהארץ ומהעולם, באמצעות הנגשה של תשתיות ייחודיות כ-Beta Site חי לפיתוח ויישום טכנולוגיות בתחום ביטחון המזון. אנו מחברים מיזמים למכוני מחקר, לתשתיות מתקדמות לגידול דגים ואצות, ומלווים אותם באופן צמוד באמצעות מנטורים מנוסים מהתעשייה".
שמש הוסיף כי המרכז מקדם בימים אלו הקמת גוף השקעות ייעודי, מתוך תפיסה של "משולש הזהב" - תשתיות, הון ואנשים - לצד השקעה בהכשרת הון אנושי והתאמתו לצרכי החברות והסטארטאפים.

SeaNovation פועל מאילת וחבל אילות ומתמקד בהנבטה, האצה וליווי מיזמים בתחומי דגים, אצות, ביוטכנולוגיה ומזון מן הים, לצד הכשרות מקצועיות והשמה בהייטק. מאחורי הקמת המרכז עומדים שותפים בהם Aqua Beta Site, המכון לחקר ימים ואגמים, ניהול ואחזקות ערדום, המכון הישראלי לחדשנות ואוניברסיטת בן-גוריון באמצעות BGN Technologies, קבוצת כראל, לצד תמיכת רשות החדשנות, משרדי הממשלה, עיריית אילת והמועצה האזורית חבל אילות.

במרכז מציינים כי מאז תחילת פעילותו בינואר 2024, SeaNovation מתבסס כשחקן בעל נוכחות בזירה הבינלאומית, כחלק מהשאיפה למצב את אילת כאחד ממוקדי הפיתוח המוכרים בעולם בתחום החקלאות והביוטכנולוגיה הימית.