"מרתה יין בחצר" הופכת למתחם הדגל החדש של העיר העתיקה בבאר שבע

העיר העתיקה בבאר שבע עומדת לקבל בקיץ 2026 עוגן בילוי חדש שמכוון גבוה כבר מהרגע הראשון.
 "מרתה יין בחצר", שהתחילה כפופ אפ קולינרי תרבותי מבית עמותת הבית למחול, עוברת שלב והופכת למתחם קולינרי קבוע שיפעל במשך כל ימות השבוע בחצר הבית למחול, החל מחודש יוני 2026. 
מאחורי המהלך עומדת תפיסה ברורה: להפוך מקום היסטורי בלב הדרום למרחב חי, עדכני ומזמין, כזה שמחבר בין יין ואוכל לבין תרבות, מחול ותיירות, בלי לאבד את הייחוד של העיר העתיקה.

הבשורה קיבלה תוקף רשמי בשבוע שעבר זכתה קבוצת "פיטצ' גרופ" בעלי ה- "nocca" בהפעלת חצר היין, בשיתוף עמותת הבית למחול, שתהיה אחראית על התוכן התרבותי במתחם הבית למחול. 
מהפרטים שנמסרו,  אחרי ההוכחה בשטח תחת "nocca" ובהפקות אירועים גדולים, זה הפרויקט הבא שמבקש להביא לבאר שבע חוויה אחרת. 
לא עוד אירוע נקודתי, אלא מקום שמייצר קצב קבוע לאורך השבוע ומעורר את העיר העתיקה גם מחוץ לשעות השיא.

גם הבחירה בשם אינה מקרית. מרתה היא חצר יין על שם מרתה גרהם, הרקדנית והכוראוגרפית האגדית שהוגדרה ככוהנת המחול המודרני. 
החיבור בין שמה לבין לוקיישן שממוקם בלב הבית למחול, בתוך חצר עות'מאנית מרהיבה, 
משרטט מראש את המטרה: לבנות מרחב רב חושי שמחבר בין טעמים ותנועה, בין כוס יין לשפת גוף, בין ערב בילוי לבין חוויה תרבותית מלאה.

החזון שמונח על השולחן שאפתני, אבל גם מפורט. במרתה מתוכננת חוויה קולינרית שמציעה טעימות מידו של שף הבית, לצד טעימות יין ממאות סוגי יינות, בשילוב תרבות, אומנות ותיירות בדרום. 
המקום אמור לפעול בכל ימות השבוע, כשהחצר הקולינרית תהיה כשרה. 
המתחם, פונה לקהל המקומי בבאר שבע ובנגב, אבל גם מבקש להיות נקודת משיכה לאורחים מהארץ ומהעולם שמחפשים את הדרום דרך סיפור של טעם, תרבות והיסטוריה.

מאחורי הקלעים מתגבשת גם נבחרת מקצועית שמקדישה השקעה וחשיבה עד הפרט. את עיצוב מרתה אמור להוביל האדריכל שחר וייס ומשרדו. 
על הקולינריה ינצח השף משה בדישי. את תחום היין תוביל עדן צדוק, שלפי החומרים הגיעה הישר מפירנצה לאחר שסיימה תואר ראשון במדעי היין ושימשה כייננית ראשית ביקבי "רמת נגב". 
את עיצוב התאורה בחצר יבצע המעצב צח כהן, שהוגדר כאחראי לעיצוב מרחבי תרבות וקולינריה רבים בארץ ובעולם. 
את מרתה עצמה תנהל קבוצת "פיטצ' גרופ" בעלי "nocca" בעוד עמותת הבית למחול תפיק את כלל התכנים התרבותיים, כחלק מהשאיפה להפוך את המתחם למוקד שייצר זהות חדשה בעיר העתיקה.

המהלך נשען על תשתית תרבותית שכבר נבנית בעיר. 
הבית למחול באר שבע הוא מרחב תרבות חדש שנוסד ביוזמת עיריית באר שבע ובשיתוף עמותת הבית למחול, ובסיוע המשרד לפיתוח הפריפריה, הנגב והגליל, בתוך מבנה לשימור של תחנת הרכבת העות'מאנית בלב העיר העתיקה. העמותה פועלת במבנה מאז שנת 2022, מהפעילות הקיימת צמחה ההבנה שיש צורך להרחיב את החוויה, לייצר "סוהו" של מרחבי תרבות שמושכים קהלים חדשים ומחזקים את הקשר בין תוכן לבין מקום.

כדי להפוך את החזון הזה למשהו שחי לאורך זמן, התכנון כולל גם פרויקטים שיקשרו בין העיר העתיקה לבין הנגב סביב. 
פרויקט הדגל "מחול הכרמים", שיארח הילולות יין ובתים פתוחים ליקבים, על פסטיבל דואטים למחול בעיר העתיקה וביקבי הדרום, 
ועל סיורים משולבי אוזניות ותנועה בשם Dance City Tour בעיר העתיקה בבאר שבע. 
לצד זה, הרצון לשיתופי פעולה עם יקבים מהדרום ומרחבי הארץ, מתוך מטרה למסד תרבות שמתחילה ביין ומרחיבה את קהל המבקרים בבית למחול, וממנה אל העיר העתיקה כולה.

בבאר שבע אוהבים לדבר על העיר העתיקה כעל לב היסטורי, אבל בשנים האחרונות יותר ויותר מהשיח עובר לשאלה איך הופכים את הלב הזה לפועם באמת. 
מרתה מבקשת להציע תשובה דרך שילוב של יוקרה נגישה, תוכן תרבותי שוטף וחוויה קולינרית שמכבדת את המקום. 
אם התכנון יתממש כפי שהוא מתואר, מדובר בפרויקט שמגיע לא רק כדי להיות "עוד סיבה לבוא", אלא כדי להישאר, ולהפוך את הביקור בעיר העתיקה להרגל בילוי חדש עבור תושבי באר שבע והנגב.