«Марта. Вино во дворе» становится новым флагманским комплексом Старого города Беэр-Шевы

Старый город Беэр-Шевы летом 2026 года получит новую точку притяжения, которая с самого начала нацелена высоко. «Марта. Вино во дворе», начавшаяся как культурно-гастрономический поп-ап проекта ассоциации Дома танца, переходит на новый этап и превращается в постоянный кулинарный комплекс, который будет работать все дни недели во дворе Дома танца, начиная с июня 2026 года.

За этим шагом стоит четкая концепция - превратить историческое место в сердце юга в живое, современное и гостеприимное пространство, соединяющее вино и еду с культурой, танцем и туризмом, не теряя уникальности Старого города.

На прошлой неделе новость получила официальный статус: группа «Питч Груп», владельцы «nocca», выиграла тендер на управление винным двором в сотрудничестве с ассоциацией Дома танца, которая будет отвечать за культурное содержание комплекса. По представленным данным, после доказанного успеха на практике под брендом «nocca» и организации крупных мероприятий, это следующий проект, призванный привнести в Беэр-Шеву иной формат досуга - не разовое событие, а место с постоянным ритмом на протяжении всей недели, оживляющее Старый город и вне часов пикового наплыва.

Выбор названия также не случаен. «Марта» - винный двор, названный в честь Марта Грэм, легендарной танцовщицы и хореографа, признанной жрицей современного танца. Связь ее имени с локацией в самом сердце Дома танца, во впечатляющем османском дворе, сразу очерчивает цель - создать многосенсорное пространство, объединяющее вкусы и движение, бокал вина и язык тела, вечерний отдых и полноценный культурный опыт.

Представленное видение амбициозно и детально. В «Марте» планируется кулинарный формат с дегустациями от шефа, а также винные дегустации сотен наименований, в сочетании с культурой, искусством и туризмом юга. Заведение будет работать всю неделю, при этом кулинарный двор будет кошерным. Комплекс ориентирован на местную аудиторию Беэр-Шевы и Негева, но также стремится стать точкой притяжения для гостей из Израиля и из-за рубежа, ищущих юг через историю вкуса, культуры и наследия.

За кулисами формируется профессиональная команда, подчеркивающая уровень инвестиций и внимание к деталям. За архитектурное оформление «Марты» будет отвечать архитектор Шахар Вайс и его бюро. Кулинарное направление возглавит шеф Моше Бадиши. Винное направление доверено Эден Цадок, которая, согласно представленным материалам, вернулась из Флоренции после завершения бакалавриата по наукам о вине и ранее занимала должность главного винодела на винодельнях «Рамат Негев». Световой дизайн во дворе выполнит дизайнер Цах Коэн, известный работами в культурных и гастрономических пространствах в Израиле и за рубежом. Управлением «Марты» займется группа «Питч Груп», владельцы «nocca», тогда как ассоциация Дома танца будет продюсировать весь культурный контент, в рамках стремления сформировать для Старого города новую идентичность.

Проект опирается на уже формирующуюся культурную инфраструктуру города. Дом танца Беэр-Шевы - новое культурное пространство, созданное по инициативе муниципалитета Муниципалитет Беэр-Шевы совместно с ассоциацией Дома танца и при поддержке Министерство развития периферии, Негева и Галилеи, в здании, предназначенном для сохранения, бывшей османской железнодорожной станции в Старом городе. Ассоциация действует в этом здании с 2022 года, и по мере роста активности сформировалось понимание необходимости расширить опыт, создать своего рода «Сохо» культурных пространств, привлекающих новую аудиторию и укрепляющих связь между содержанием и местом.

Для того чтобы сделать это видение устойчивым во времени, в планирование включены проекты, связывающие Старый город с окружающим Негевом. Флагманский проект «Танец виноградников» предполагает винные праздники и дни открытых дверей на винодельнях, фестиваль дуэтов современного танца в Старом городе и на винодельнях юга, а также экскурсии с наушниками и движением под названием Dance City Tour по Старому городу Беэр-Шевы. Параллельно планируется сотрудничество с винодельнями юга и других регионов страны, с целью сформировать культуру, начинающуюся с вина и расширяющую аудиторию Дома танца, а через него - всего Старого города.

В Беэр-Шеве любят называть Старый город историческим сердцем, но в последние годы все чаще звучит вопрос, как заставить это сердце действительно биться. «Марта» предлагает ответ через сочетание доступной премиальности, регулярного культурного контента и кулинарного опыта, уважающего место. Если планы будут реализованы так, как описано, речь идет о проекте, который приходит не просто как «еще один повод приехать», а чтобы остаться и превратить визит в Старый город в новую привычку досуга для жителей Беэр-Шевы и Негева.