Изысканное вино, изысканная еда, другая культура - Марта - Винный Двор

В эти дни в старом городе Беэр-Шевы начинается марафон «Марта – винный двор». Винный опыт со всеми новыми тенденциями и блюдами, рожденными мечтой на десертной тарелке
send whatsapp messsage send FB messsage
Марта - Винный двор (Фото: Коби Сахар)

Дом танца Беэр-Шева — это новое культурное пространство в городе Беэр-Шева, расположенное в самом сердце старого города в здании для эффектного сохранения османской железной дороги, дома танцевальной труппы Sol, Марты. Инь во дворе и служит площадкой для фестивалей и националистических мероприятий.


В эти дни мы откроем во дворе дома танец «Марта - Вино во дворе», который завершит культурный опыт. "Martha Wine in the Yard" каждый вторник будет принимать винные бутики для увлекательных встреч во дворе, а по четвергам DJ с крутым вином и веселой атмосферой. На всех мероприятиях они смогут отведать вина виноделен, выбрать блюдо и многое другое из тщательно подобранного деликатеса, и все это в сопровождении культуры и искусства от создателя Дома танца.

 

Недавно был проведен вечер лекций: особая греческая музыка, в атмосфере таверны, которая за вечер сменилась итальянской народной музыкой. Вкусные блюда включают в себя, среди прочего, копченую рыбу, соусы, сырную тарелку и легкие салаты, а также приятный и особенный десерт.

Все сырые ингредиенты в блюдах - чистые продукты с юга и подаются с большим изяществом. Вино продается в бутылках, подобранных по вкусу посетителя. Официальное открытие состоится в Tu Bab и будет открыто на первом этапе по вторникам и четвергам, и в нем примут участие винодельни и, я думаю, как музыкальные ансамбли, так и танцевальные представления.

 

 

Инбаль Нагар, шеф-повар Марты: Кухня Марты была создана из сна о тарелке с десертом. Тарелка, состоящая из сырья, произведенного в пустыне, от оливкового масла, выращенного в Мицпе-Рамон, сыров с фермы Бари (в кибуце Бари) до местных сельскохозяйственных культур. Меню блюд является сезонным и поэтому меняется почти каждый месяц в зависимости от сезонных культур, а также на основе пустынного сырья. Меню состоит из элементов консервации и ферментации. Есть безглютеновые и веганские блюда».

Боаз Солеш возглавляет область виноделия в Marta: «В меню вин в Марте учитывались самые разные факторы — место, климат, который там преобладает. В нем довольно много легких и освежающих белых и розовых вин, а также легких красных вин, так что есть решение для всех жанров вина, включая вина от ведущих виноделен, где стандарты устанавливаются в винной области. У нас есть израильские вина - "кровавые" вина. В сухом остатке житель Беэр Шевы сможет насладиться всеми последними тенденциями в области виноделия. Конечно, у нас также есть классические вина, такие как Castel, в достаточно эклектичной винной карте на любой вкус. Я сопровождаю заведение, в «Марте» есть сомелье, который может предложить посетителям подобрать вино к блюдам. Одна из вещей, о которых мы заботимся, это подача вина при правильной температуре. В другом направлении — мероприятия в области вина с ведущими виноделами, уже запланированные заранее на ближайшие два месяца».

Для бронирования мест:

https://hodance.co.il/marta