מצוקת כוח האדם בענף ההסעדה: אלפי עובדים יזכו בתוספות שכר, האם זה יגולגל על מחיר המנות?

שר העבודה יואב בן-צור חתם היום (שני) על צו הרחבה משמעותי בענף ההסעדה, אשר יחולל שינוי נרחב בתנאי ההעסקה של אלפי עובדים. הצו, שהוגש בהובלת משרד העבודה, ההסתדרות ואיגוד לשכות המסחר, מרחיב את ההסכם הקיבוצי שנחתם ב-2022 ויחול מעתה על כלל העובדים בענף, בהם טבחים, עוזרי טבח, מגישים, שוטפי כלים, מנהלי משמרות ואנשי אדמיניסטרציה.

הצו נחתם בטקס רשמי במעמד יו"ר ההסתדרות, ארנון בר-דוד, ומנכ"לית איגוד לשכות המסחר, גילית רובינשטיין, לאחר אישור המועצה לצווי הרחבה, בראשות הממונה הראשית על יחסי עבודה במשרד העבודה, עו"ד רבקה ורבנר.

צו ההרחבה מעניק שדרוג משמעותי לתנאי ההעסקה בענף, לרבות: העלאת שכר מדורגת עד ל-16% מעל שכר המינימום במשק,  קרן השתלמות לעובדים עם ותק של שנה ומעלה,  שי לחג בראש השנה ובפסח, מענקי התמדה ושיפור רווחת העובדים ועוד.

ההסכם כולל חמש פעימות שכר: 1 באפריל 2025 – תעריף שעתי של 10% מעל שכר המינימום.  1 באפריל 2026 – שכר המינימום בענף יעמוד על 13% מעל שכר המינימום במשק. 1 באפריל 2028 – שכר העובדים יהיה 16% מעל שכר המינימום במשק. מהפעימה הרביעית (1 באפריל 2028), ייהנו העובדים מקרן השתלמות בהפקדת מעסיק של 2.5% משכר הבסיס.

שר העבודה יואב בן-צור בירך על הצעד ההיסטורי ואמר: "צו ההרחבה הזה עושה צדק עם אלפי עובדים שנמצאים בחזית ההסעדה. הם ראויים לשכר הוגן, לתנאים משופרים וליציבות תעסוקתית. זהו מהלך משמעותי לצמצום פערים ולהבטחת תנאי העסקה הוגנים."

יו"ר ההסתדרות, ארנון בר-דוד, הוסיף: "המהלך הזה הוא הישג אדיר לעובדי ההסעדה. מדובר בענף קריטי לכלכלה ולחברה הישראלית, והעובדים בו זכאים לתנאים טובים יותר. ההסתדרות תמשיך להילחם למען זכויות העובדים בכל הענפים."