''בוקה מטבח איטלקי'': הפודטראק החדש שמביא את איטליה למתחם הקטר בבאר שבע

באחד ממפגשיהם, שלושת היזמים - אודי אשכנזי, בן גבאי ודור תורג'מן - העלו זיכרונות מטיוליהם באיטליה, שם נחשפו לעומק התרבות הקולינרית האיטלקית. ההבנה שדרום הארץ זקוק למקום שמשלב איכות איטלקית אותנטית עם מחירים נגישים, הובילה אותם לפתוח את "בוקה מטבח איטלקי" - פודטראק שמציע טעמים יוצאי דופן בליווי כשרות בד"ץ מהדרין.
התפריט של "בוקה" משלב בין מסורת איטלקית לחדשנות מודרנית. הפיצות הנפוליטניות מוגשות בארבעה צבעים: אדום, צהוב, ירוק ולבן. פיצה "לבן" מגיעה עם בצק שחור ייחודי, שמעניק טעם ונראות מיוחדים.
הפסטות מגוונות וכוללות פסטה רדיאטור, המזכירה בצורתה רדיאטור, ופסטת חמאת לימון ייחודית עם טעם נרכש. סלט הבוראטה, שעשוי מגבינה טרייה ורוטב פסטו ייחודי, זוכה למחמאות רבות ואינו מבייש מסעדות באיטליה.
כל הרטבים והבצקים במקום נעשים לפי מתכונים ייחודיים ומחומרים איכותיים במיוחד: רוטב עגבניות מעגבניות סן מרזנו, רוטב פסטו עם קשיו ופולנטה מתירס טרי.
אווירה מיוחדת במתחם הקטר
מתחם הפודטראק עוצב בסגנון שמביא את איטליה לדרום הארץ. האזור משלב אלמנטים כפריים ואורבניים - מפות משובצות, עששיות ומוזיקה איטלקית שמתנגנת ברקע. הקרון, שמציע ישיבה ממוזגת ונוחה, מתאים גם לימים חמים וגם לערבי החורף הקרים.
אחת הסיבות העיקריות שמשפחות ותושבים פוקדים את "בוקה" היא מבצע ה-1+1 על כל התפריט. בזכות המבצע, הלקוחות נהנים מארוחות איכותיות במחירים משתלמים במיוחד. ניתן להזמין משלוחים עד הבית או לבצע איסוף עצמי.
המלצות מהשטח
חברי קבוצת "באר שבע ביחד" בפייסבוק משתפים חוויות חיוביות מהמקום:
"הגענו כמשפחה, והתפריט הפתיע אותנו לטובה. הפיצות היו מעולות - בצק פריך, רטבים טריים, והכל מוגש בצורה ייחודית עם מספריים. הסלטים היו מרעננים, והמחירים - פשוט מושלמים. מומלץ מאוד!"
נגישות מלאה וחניה חופשית
במתחם הקטר תמצאו חניה חופשית וכניסה נגישה לכלל המבקרים, כך שהחוויה מתאימה לכולם - משפחות, זוגות או בודדים.
מתכננים אירוע?
אמנם המתחם ציבורי ואינו מאפשר אירועים סגורים, אך בהחלט ניתן להזמין מנות לאירועים פרטיים. בנוסף, בעתיד קרוב, תציע "בוקה" שירות של אירועים איטלקיים עד הבית
חוויית איטליה בלב באר שבע
"בוקה מטבח איטלקי" הוא הרבה מעבר לפודטראק - זהו מקום שמביא את המטבח האיטלקי האותנטי לארץ, תוך הקפדה על כשרות, איכות ואווירה ייחודית. אם אתם מחפשים חוויה קולינרית יוצאת דופן-אל תחמיצו ביקור ב"בוקה".
בעלי המקום מציינים כי בקרוב יחלו גם בשיווק של ערכות הכנה ביתיות שיכללו במארז אחד את כל המצרכים כולל הבצקים להכנה ולאירוח ביתי במחיר שיהיה משתלם.
שעות פעילות:
ימים שני עד חמישי, 16:00 עד שעות הערב המאוחרות.
פרטי התקשרות:
לפרטים נוספים, חפשו את "בוקה מטבח איטלקי" ברשתות או התקשרו להזמנות בטלפון: 050-6180804
בואו לטעום את איטליה – במרחק נגיעה