קצת עלינו
חומוס אליהו, שדרות ירושלים 4, באר שבע | טלפון: 077-401-5344
בשנת 2008 יצא אליהו למסע אחר החומוס המושלם. הוא חקר איכות השומשום, יצירת טחינה גולמית משובחת ויחסים נכונים בין המרכיבים. לאחר ניסיונות רבים הגיע למתכון המושלם. את המסעדה הראשונה פתח ביוקנעם - חומוסיה קטנה עם לב רחב שהפכה לנקודת עצירה חובה לאורחים מכל הארץ. הסוד: גרגרי חומוס ישראלים איכותיים מבושלים יומית, נטחנים במקום לעיני הלקוחות עם הטחינה הייחודית של אליהו, שמן זית מקומי ותבלינים ארומטיים סודיים. מוגש עם פיתה תימנית טרייה וליווי מסורתי. אליהו - המתכון המושלם נולד מהמסע.
שעות פעילות: יום ראשון 10:30 - 21:30 יום שני 10:30 - 21:30 יום שלישי 10:30 - 21:30 יום רביעי 10:30 - 21:30 יום חמישי 10:30 - 21:30 יום שישי 09:30 - 15:30
תחום עיסוק: אוכל מהיר
איזורי מתן שירות: באר שבע
